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ふ*様 日本酒 HENGE-UMAMI NAGON Editionの詳細情報
通常のHENGEとは異なり、二度と販売されない「NAGON 限定EDITION」。品質保持の基準を満たした飲食店様のみに販売された高級酒です。https://henge-sake.com/定価29800円春摘みのイチゴや柑橘を思わせる香りが立ち上がる。 はちみつの上品な甘みと酸が繊細に広がり、米の重厚な旨みが舌に寄り添う。余韻は端正に伸び、深みと奥行きを結ぶ。うま味を逃さない” 米を削らない” という選択米を削らず、うま味を最大限引き出すことに全てを捧げている。雑味を取り除き、 上質なうま味だけを引き出せるのは、培った技術と経験があってこそ。削るのでは なく、引き出すことで生まれる、新たな味わいがここにある。自然栽培（無肥料・無農薬）で丁寧に育てられた、栽培が難しい希少な品種。米本来の豊かな旨みと深い味わいを備え、その繊細な風味は、名だたる酒造りの要として高く評価され、 今もなお日本酒造りの真髄を感じさせる特別な存在。江戸時代から受け継がれてきた生酛造りは、職人の手によって自然界の乳酸菌を活かし ながら、時間をかけて発酵環境を整えることで、繊細かつ上質な味わいを醸し出す。そ受け継がれた伝統と手間暇を惜しまぬ技が、『UMAMI』の味わいの芯を作る。。限定酒 日本酒 2本セット。東京理研。新政 日本酒セット。花陽浴 ザ マッチ THE MATCH 720ml。JIKON 純米吟醸 千本錦 1.8L。十四代 龍月 1800ml。十四代 龍泉 準 日本酒 空瓶、化粧箱入り。カブトムシ十四代 本丸。週末セール！ 限定 黒龍 220周年 日本酒 3本セット 720ml。十四代 双虹 四合瓶 空瓶空箱。2本 純米吟醸 裏鍋島 隠し酒 1800ml。産土神宴 2025 改良信交一農醸
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